Mobirise

391331
Freidora eléctrica de 23 lt con 1 cuba en forma de V (calentadores externos)

391331 (E9KKGABAMCA)

Freidora a gas de 23 lt con 1 cuba en forma de "V" (calentadores externos) y 2 medios cestos


  • Freidora a gas de 23 lt con 1 cuba en forma de "V" (calentadores externos) y 2 medios cestos
  • Quemadores de 21 kW de alto rendimiento en acero inoxidable
  • Apto para gas natural o GLP
  • Cuba en forma de V con calentamiento indirecto
  • Grifo para descargar el aceite dentro de un contenedor situado por debajo de la cuba
  • Patas de acero inoxidable ajustables en altura
  • Paneles exteriores en acero inoxidable
  • Superficie de cocción en acero inoxidable de 2mm con ángulos redondeados
  • Cortes láser en los laterales para un ajuste perfecto entre unidades.

  • Cuba embutida en forma de V.
  • Regulación termostática de la temperatura hasta un máximo de 190 C°.
  • Dispositivo de fallo de llama por cada quemador.
  • Termostato de protección por sobrecalentamiento como estándar en todas las unidades.
  • Todos los principales componentes están situados en la parte frontal de la unidad para facilitar el mantenimiento.
  • Encendido piezo eléctrico para una seguridad añadida.
  • Resistencia al agua IPX5.
  • El diseño especial del sistema de los mandos de control protege de la infiltración de agua.
  • Suministrada como estándar con 2 medios cestos y una puerta a derecha para la base.
  • Quemadores de 21 kW de alto rendimiento en acero inoxidable y con dispositivo de fallo de llama conectado al exterior de la cuba.
  • Herramienta de monitoreo de calidad de aceite portátil opcional (código 9B8081) para una gestión eficiente del aceite.

  • Unidad de 930 mm de fondo para proporcionar una superficie de trabajo mayor.
  • Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.
  • Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.
  • Interior de la cuba con esquinas redondeadas para facilitar la limpieza.
  • La unidad se entrega con 4 patas de 50 mm en acero inoxidable como estándar.

  • 2 de Puerta para base armario abierta PNC 206350
  • 2 de 2 medios cestos para freidoras de 18/23lt PNC 927223
Gas
Potencia gas: 391331 (E9KKGABAMCA) 21 kW
Standard gas delivery: Gas Natural G20 (20mbar)
Opción del tipo de gas GLP; Gas natural
Entrada de gas 1/2"
Info
Dimensiones útiles de la cuba (ancho): 340 mm
Dimensiones útiles de la cuba (alto): 290 mm
Dimensiones útiles de la cuba (fondo): 400 mm
Capacidad de la cuba 21 lt MIN; 23 lt MAX
Rendimiento*: 28.4 kg\hora
Rango del termostato: 120 °C MIN; 190 °C MAX
Peso neto 57 kg
Peso del paquete 75 kg
Alto del paquete: 1080 mm
Ancho del paquete: 480 mm
Fondo del paquete: 1020 mm
Volumen del paquete 0.53 m³
Si se instala el equipo a lado de mobiliario o otras maquinarias sensibles a la temperatura, se aconseja mantener una distancia de aproximadamente 150 mm o separar a través de un aislamiento térmico.
*Basado en: ASTM F1361-Deep fat fryers

Ficha técnica

CAD

Catálogo freidoras