Noticias

Octubre 2020

El Huequito #MesaSegura #EstamosCubiertos

Walter Levy, director general de cocinas y lavanderías asistió en colaboración con la CANIRAC a la implementación de los nuevos protocolos en los restaurantes llamado #MesaSegura, que con la campaña #EstamosCubiertos pretende demostrar que se cuenta con todos los procedimientos de higiene y sanitización en los restaurantes.



De la misma Manera Iván Millán, Mkt Manager & Corporate Chef asistió invitado lo la CANIRAC al restaurante El Huequito de Pensilvania a corroborar la nueva manera de vivir una experiencia Gastronomica apoyados en la seguridad y limpieza. 

Mobirise

9 de Septiembre 2020

Futuros escenarios post Covid-19 en la industria del Food Service II parte

Frente a cualquier decisión, lo mejor que puedes hacer es lo correcto; lo segundo mejor es hacer lo incorrecto... y lo peor que puedes hacer, es no hacer nada!
Theodore Roosevelt

Ante un panorama más alentador, Valerio nos proporciona su muy peculiar punto de vista con respecto a la situación actual del foodservice durante y después de la pandemia.

En esta segunda entrega en el Ciclo Webinars, Valerio nos convence de un diferenciador que magnetiza al cliente final a partir de ahora denominado bioseguridad, que si bien, va a variar dependiendo la región, la zona o el país en el que se encuentre, existen protocolos sociales establecidos a nivel mundial que llegaron para quedarse.

“No se puede hacer un pronóstico a mediano plazo sobre cómo cambiarán permanentemente las áreas individuales de la vida que son relevantes para nosotros, pero si se puede liderear con mentalidad infinita e innovación”

Hay que confiar en la Intuición y en “adelantarse” en ser creativos y diseñar nuevas estrategias que nos ayuden a eliminar el miedo, el estrés y el “modo sobrevivencia” en el que muchos individuos nos encontramos, concluye Valerio. 

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